1、熟包子如果存放時間小于三天,可以冷藏,這樣保鮮效果好;如果需要保存時間大于三天,就需要冷凍,這樣保存時間更長久。
2、最好使用保鮮膜包裹后保存,有助于保鮮,可以預防變質、走味和水分蒸發。
3、將蒸好的包子放置于盤子中,用保鮮膜密封,然后放入冰箱冷藏,如果長時間保存,可以進行冷凍。在冷凍情況下,熟面食的淀粉老化回生過程就幾乎無法發生了。
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