1、食粽。粽,即粽籺,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同,北方產黍,用黍米做粽,角狀,古時候在北方稱“角黍”。由于各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽是蘇州端午時節的一項重要習俗。家家戶戶用青箬葉或青蘆葉包裹糯米及多種餡料成各種形狀,大致分咸、甜、白三種。有小腳粽、枕頭粽、三角粽、元寶粽等。
2、蘇州習俗-五黃。蘇州傳統,端午節要吃“五黃”——黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒(雄黃有毒性,如今以黃酒代替雄黃酒)。中醫理論認為,端午節是在農歷的五月初五,是一年中陽氣最盛的時候,而中午,又是一天中陽氣最盛的時候,可利用端午節節氣的力量,抑制霉運、提升自己的精力。如今更多的一種說法是,吃五黃是為了養生功效。
3、蘇州習俗-舞龍燈。端午節是上古先民創立用于祭祖、祈福辟邪的節日。舞龍燈習俗與古代吳越地方多水有關,且遠古時代吳越百姓還有斷發紋身“以像龍子”的習俗。古代五月初五,有“五彩絲系臂”的民間風俗,這極有可能是“像龍子”紋身習俗的遺跡。聞一多先生認為,五月初五是古代吳越地區“龍”的部落舉行圖騰祭祖的日子。因此蘇州端午習俗中有舞龍燈的風俗。
4、蘇州習俗-雄黃酒雄黃如此魔力。說起來,最早使用雄黃的,是道家煉丹中常用的藥材,葛洪在《抱樸子》里就提到用雄黃泡酒,《道藏》有“神仙酒煉雄黃方”,用雄黃做主藥,酒為輔料,認為喝了這酒,“腹中三蟲伏尸去,心開目明,使人有威武,入水辟蛟龍。入山辟虎狼,入軍辟五兵”,后來在民間就形成了對雄黃酒的推崇。其實,雄黃是一種礦物質,又稱雞冠石,性溫,味苦辛,有毒,主要用做解毒、殺蟲藥。的確,古人很早就認識到雄黃解毒防疫的功能,中醫認為,雄黃外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。
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