涼拌菜是夏天最受歡迎的菜肴之一，涼拌菜的種類很多，很多菜都可以涼拌，今天介紹的就是涼拌豆干的做法。豆干大家都喜歡吃，不僅營養價值高，而且擁有著非常好的口感，加上各種調味料之后，鮮香下飯的，喜歡吃的可以試試。
怎么涼拌豆干好吃
食材：
豆干150克、甜椒1個、大蒜3瓣、食鹽2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、蔥花適量
涼拌豆干的做法：
1、豆干切絲，甜椒切絲，大蒜切末；
2、鍋里水燒開，倒入豆干，再下入紅椒，焯燙2分鐘，然后撈出；
3、將豆干、甜椒放入碗中，加鹽2克、白糖2克、生抽2勺、花椒油1勺，調入大蒜末、蔥花、米醋2克、香油1勺；
4、拌勻后盛出盤中。
小貼士：
豆腐干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高，經常吃預防心血管疾病，保護心臟。
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