1、鮑魚內臟破了，只需要清洗干凈，還是可以吃的。
2、鮑魚的內臟一般是不能吃的，因為鮑魚內臟中含有光致敏毒素，如果有人吃了含有這種化合 物的鮑魚內臟，然后又暴露于陽光中的話，該物質會引起皮膚的炎癥和毒性反應，表現為臉和手出現紅色水腫等癥狀，體質過敏者反應就更大。但這種物質用水就能 清洗干凈，因此鮑魚內臟破了只需要清洗干凈就沒有影響了。
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