1、配方:玉米粉和小麥粉5:1的比例,紅糖或者白糖或者蜂蜜適量,味精一點點。
2、玉米粉和小面粉大概5:1,我們取500g玉米粉,100g小麥粉,加入幾顆味精,攪拌均勻。
3、然后加入一點蜂蜜,如果家里沒有就放紅糖或者白糖。
4、加入蜂蜜后稍微攪拌,然后加入開水和面,注意是開水,剛剛燒開的水。水不要加多了,加水的時候用筷子攪拌,面粉成絮狀就可以停止加水了。
5、然后稍微放涼,趁熱揉面。注意不要把自己燙到了,揉成面團后放涼到不燙手,然后排成片狀,放到鍋里蒸熟。
6、大火蒸15分鐘,涼涼后取出,開始切塊。
7、切塊的大小都可以,大塊用來打窩,小塊用來掛鉤,真正誘釣一體。
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