1、用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部鋪上一層濕沙（這里要注意濕沙不能粘手），然后將濕沙與板栗以2:1的比例混合，在據木桶口6厘米的位置繼續鋪濕沙，然后放在陰涼干燥的地方保存。這種方法可以使板栗儲存至第二年的清明前后。
2、放入陶土罐中。在將板栗晾干后，放入陶土罐中，并密封好，15天后開罐透氣，后繼續密封保存。這種保存方法可以使板栗一直存放至第二年春節。
3、塑料袋保存。用40%-50%的濕鋸木屑填充在袋子內，塑料袋口無需密封，常溫下可保存3個月?；蛘呤怯?0%的濕鋸木屑填充，這時候需要密封，并且要存儲在8-10攝氏度的環境下，可保存至第二年1月份。
4、布袋保存。將要新鮮板栗置于陰涼通風處晾2-3天，后裝入布袋中。注意布袋一定要透氣，千萬不能用塑料袋代替。吊放在陰涼通風的地方，每天搖動1-2次。這種方法一般可保存4個月。
5、沙土埋葬。這種方法一般比較適合大批量的板栗保存。做法是將板栗晾曬1-2天，然后賣在沙土中，注意埋得深一些，并且要將它埋實、不透風。這種方法可以保存2-3個月。
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