1、年糕發霉了不能吃。
2、年糕是用糯米做成的糕點,糯米發霉了就好比是我們平常吃的米飯發霉了一樣,是不能吃的。
3、這種出現在年糕上顏色呈黃色、綠色、黑色的霉菌被叫做黃曲霉素,黃曲霉素喜歡陰暗、潮濕、溫暖的環境,好發于每年的春夏之際。它的毒性是砒霜的68倍,食用黃曲霉素會危害人體的肝臟組織,嚴重的會導致肝癌甚至死亡,它被世界衛生組織列為一類致癌物,因此被黃曲霉素菌感染了的年糕是不能吃的,不利于身體健康。
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