1、食材：白芝麻20g，嫩茼蒿70g，蛋黃60g，白糖28g，牛奶85g，色拉油45g，低筋面粉75g，蛋清140g，食鹽1g。
2、白芝麻放入鍋內，炒熟，碾碎。
3、茼蒿放入開水中，焯熟，撈出，瀝干，切碎。
4、蛋黃和食鹽混合，攪拌均勻。
5、加入牛奶和色拉油，攪拌均勻。
6、加入低筋面粉，攪拌均勻。
7、加入芝麻和茼蒿，攪拌均勻。
8、白糖和蛋清混合，打發。
9、倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
10、倒入模具中，排氣。
11、放入烤箱中，180度，烤25分鐘。
12、取出，放涼，脫模。
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