1、材料:白蘿卜幾根、鹽適量、白糖、辣椒、味精、姜粉各適量。
2、先將白蘿卜洗去泥土,把根蒂削下去,洗干凈控干。
3、然后切成筷子粗細的條子,放在盆里一層蘿卜一層鹽。
4、用籠布蓋好,腌一天時間。
5、將腌好的白蘿卜條撈出控干,將控干的白蘿卜條里加入白糖、辣椒、味精、姜粉攪拌均勻。
6、然后裝缸,切記按的緊一點,避免留下縫隙。
7、壓緊后密封,一個月后就可以吃了。
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