1、南瓜上鍋蒸熟,冷卻備用。不同的南瓜水份不同,很面的那種南瓜水份就很少,其他品種南瓜不是不可以用,掌握好面團的干濕度就可以。
2、溫水20克加入干酵母混合均勻。
3、把冷卻的南瓜放入面粉中,加入酵母水混合揉勻。
4、揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
5、再次把面團揉勻,搓成長條。
6、切成大小合適的段。
7、底部鋪好油紙,放入烤盤上發酵至2.5倍大,室溫發酵需蓋上一塊布或保鮮膜,防止干皮。
8、開水上鍋蒸20分鐘,我用的蒸烤箱,如果用蒸鍋,就直接放在籠屜里,蒸的時間一樣。
9、大功告成。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com