1、苦瓜
苦瓜的降火能力是顯而易見的，它的降火能力是好的一種，我們可以用苦瓜降火可榨汁，可開湯，可清炒至7分熟后食用，可切成薄片曬干泡茶喝，但好不要放糖，會影響食用效果。
2、荸薺
在水果當中荸薺是能達到快速降火目的的水果，在上火的時候吃幾個就可以了，它不能多吃，因為荸薺性甘，寒。
3、青獼猴桃
青色的獼猴桃有很好的降火能力，可以直接食用，或者將它打成汁，它不僅可以達到降火的能力，還可以補充維生素。每天吃一個獼猴桃就好，不宜多吃。
4、雪梨
雪梨可以清熱解暑，生津止渴，降火下火。將梨子皮消除后，可直接食用，還可做成雪梨湯或冰糖雪梨，能夠美容養顏，調理內分泌，止咳化痰。
5、綠豆
每周吃1次綠豆湯或綠豆粥，能夠排毒養顏，祛痘美白，減肥消脂，清熱降火，殺菌解毒，促進腸胃健康。
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