1、嫩生姜洗凈,用刀將邊邊角角修干凈;
2、洗凈的生姜切片;
3、加入鹽,腌制到出水變軟,瀝凈鹽水(1-2小時即可);
4、加入適量的糖(量根據個人喜好或多或少即可);
5、加入白醋(也是根據個人喜好來);
6、裝進適當的瓶子里,放如冰箱冷藏室,2-3小時候就可以吃啦。
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