1、材料:鯽魚6條,蔥段適量,姜兩片,蒜三瓣,八角一個,香葉兩片,紅燒醬油適量,料酒 少許,香其醬(小袋)一袋。
2、把魚去鱗,去鰓,去內臟處理干凈洗凈。
3、備好蔥,姜,蒜,八角,香葉。
4、起鍋加熱放油,放入蔥姜蒜八角香葉炒出香味。
5、然后加紅燒醬油和香其醬。
6、炒出香味加開水。
7、然后把魚放進去,淋幾滴料酒大火燒開轉中小火慢燉。
8、湯汁剩小部分的時候放適量的鹽,繼續燉十分鐘即可。
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