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小籠湯包的做法和配方是什么

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2022-04-03 23:49:02
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小籠湯包的做法和配方是什么

1、材料：面粉500克，豬夾心肉500克，豬皮凍200克，鹽0.25克、糖0.75克、味精0.25克、醬油0.1克、淋油0.1克、姜末10克、胡椒粉少許、黃酒0.5克。2、將夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，制成餡心。3、面粉加冷水，揉擦成團搓成條，下劑，搟成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形。4、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。
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導讀1、材料：面粉500克，豬夾心肉500克，豬皮凍200克，鹽0.25克、糖0.75克、味精0.25克、醬油0.1克、淋油0.1克、姜末10克、胡椒粉少許、黃酒0.5克。2、將夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，制成餡心。3、面粉加冷水，揉擦成團搓成條，下劑，搟成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形。4、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。

1、材料：面粉500克，豬夾心肉500克，豬皮凍200克，鹽0.25克、糖0.75克、味精0.25克、醬油0.1克、淋油0.1克、姜末10克、胡椒粉少許、黃酒0.5克。

2、將夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，制成餡心。

3、面粉加冷水，揉擦成團搓成條，下劑，搟成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形。

4、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。

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1、材料：面粉500克，豬夾心肉500克，豬皮凍200克，鹽0.25克、糖0.75克、味精0.25克、醬油0.1克、淋油0.1克、姜末10克、胡椒粉少許、黃酒0.5克。2、將夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，制成餡心。3、面粉加冷水，揉擦成團搓成條，下劑，搟成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形。4、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。
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