1、食材:白蘿卜適量、蔥適量、食鹽適量、雞精少許、植物油少許、水少許。
2、用到了白蘿卜、蔥,把蘿卜切塊,這切法是俺老媽切蘿卜幾十年不變的切法。
3、在鍋里放少許油燒熱,放入切好的蘿卜塊,翻炒幾下后放入些水,小火煮一會兒。
4、用鍋鏟戳一下,根據個人喜歡的熟爛程度,差不多了放入鹽和少許雞精,炒勻,撒上蔥花,燜一下下,出鍋啦。
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