1、生吃人參果。
生食的人參果就是像吃水果一樣，清洗干凈就可以吃了。人參果一定要充分成熟確保清洗干凈，以免吃到果皮殘留的農藥等導致不適，吃的時候有一股淡淡雅的清香氣味，果肉呈淡黃色，爽口清甜，皮薄肉厚，風味非常獨特。
2、人參果炒豬肉片。
準備人參果半斤、豬肉一斤、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各少許。做法：先將人參果去果蒂、清洗干凈、切成片，再將豬肉沖洗凈、切薄片備用，平底鍋加油鍋燒熱下肉片煸炒五分鐘，待七八成熟時加入切好的人參果片和備好的配料，炒熟后裝盤即可出鍋。
這個吃法將人參果含有的營養跟豬肉含有的蛋白質相結合，具有提高人體免疫力，增強機體對抗疾病的抵抗力。
3、涼拌人參果片。
材料。人參果一斤、鹽、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法：先將充分成熟的人參果清洗干凈切片放入盤中，加人適量精鹽腌制五分鐘，倒去由于腌制滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌勻，靜放十分鐘后就可以食用。
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