1、藥理作用:黑芝麻有抗衰老作用,可使實驗動物的衰老現象推遲發生;
2、所含亞油酸可降低血中膽固醇含量,有防治動脈硬化作用;
3、可使實驗動物的腎上腺皮質功能受到某種程度的抑制;
4、可降低血糖,并增加肝臟及肌肉中糖元含量,但大劑量下可使糖元含量下降;
5、所含脂肪油能滑腸通便。
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