1、核桃具有健腦補腦的作用。其實核桃仁皮含有更豐富的維生素B和E,相對來說它具有更強的健腦和補腦、增強記憶力作用,而且還可以延緩衰老,防止細胞老化。
2、核桃仁的皮,含有其他食物中少有的亞麻油酸及鈣、磷、鐵等。它能夠潤肌膚、烏須發、具有防止頭發過早變白和脫落的功能。
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