1、首先應先搭建牛舍，然后就是選品種了，好品種的牛，不僅很好養，而且效益相比普通的品種而言，效益會高出很多，最好的是牛不會生什么病，好打理，有地的話，可以放養，成本不高，而且牛的抵抗力也會變強，每天喂足草料和清水，定期清理牛舍即可。
2、可以選擇放養和圈養牛，選擇不同的牛，飼養方式和成本也是不同的。
（1）放養節省人工費用，放養牛不需要考慮喂養，拌料，準備飼料，清理牛糞，沖洗牛舍；放養牛100頭2個工人就可以解決，但是圈養100頭肉牛，需要3人。一個工人一年最低節省2-3萬的養牛成本。
（2）圈養要考慮引種的費用，粗飼料的費用，細飼料費用以及水電、人工等各種費用，還要定期清理牛舍，保持干凈嗎，減少疾病的傳播。
3、養牛應盡量讓牛吃好吃飽青綠草料,同時補飼其它必需的營養飼料提高養牛效益,要從犢牛培育抓起,特別是要搞好第一、二個冬春舍飼期補飼。
4、能降低飼養成本，也能提高養牛經濟效益，因此，大力推廣普及秸桿青貯、 半干貯和氨化等秸稈處理新技術，推廣秸稈養牛。
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