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蛋黃焗薯丁的做法是什么?

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2020-04-08 23:26:20
導讀蛋黃焗薯丁的做法是什么?,常見的做法有蒸煮后直接食用,紅薯粥(紅薯切小塊放入粥中煮食),紅薯甜湯(切丁或塊,直加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃,攪拌均勻4.攪勻的薯泥回填到之前留下的薯殼中,填平“蛋黃焗薯丁”必須使用咸蛋黃才能炒制出翻砂的效果。一般多用咸鴨蛋黃,如果有其它的咸蛋黃也可以使用。炸制后的土豆外焦里糯,又裹附一層香香的咸鴨蛋黃,既可以下酒,又可以下飯,相當地不錯。材料/工具土豆

常見的做法有蒸煮后直接食用,紅薯粥(紅薯切小塊放入粥中煮食),紅薯甜湯(切丁或塊,直 加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃,攪拌均勻 4. 攪勻的薯泥回填到之前留下的薯殼中,填平

“蛋黃焗薯丁”必須使用咸蛋黃才能炒制出翻砂的效果。一般多用咸鴨蛋黃,如果有其它的咸蛋黃也可以使用。炸制后的土豆外焦里糯,又裹附一層香香的咸鴨蛋黃,既可以下酒,又可以下飯,相當地不錯。

材料/工具

土豆 (300克)咸鴨蛋黃 (2個)油 (適量)炒鍋

5分鐘(根據大小決定時間) 3.一罐吞拿魚罐頭,蛋黃醬或者卡夫奇妙醬。后面是錫紙。 胡椒粉少許 做法: 1.將薯仔洗凈烋熟去皮壓爛成薯茸。 2.將吞拿魚壓碎與薯茸、

方法

主輔料: 土豆、熟咸鴨蛋。

咸鴨蛋2個、蔥1根,鹽適量、亞麻籽油15毫升 制作方法: 1、豆腐切丁,咸蛋黃碾成泥,蔥 如花生醬,或將一份亞麻籽油混和一份糖醬,然后涂在三文治、多士、焗薯、面包或烘餅

煮熟的咸鴨蛋,取蛋黃備用。

咸鴨蛋2個、蔥1根,鹽適量、亞麻籽油15毫升 制作方法: 1、豆腐切丁,咸蛋黃碾成泥,蔥切 如花生醬,或將一份亞麻籽油混和一份糖醬,然后涂在三文治、多士、焗薯、面包或烘餅

把土豆切丁。放入清水浸泡10分鐘。撈出瀝干水分。

焗薯茸 材料:土豆1個、香腸若干、奶酪10g、黃油8g、鹽適量、黑糊椒粉少許。 做法 蒸鍋里放開水,中小火蒸15分鐘左右。 醬汁的制作: 糖和蛋黃一起攪打均勻。往蛋黃糊

鍋中放油,5成熱,放入土豆丁炸制。炸制到土豆丁稍稍挺實,撈出。

焗薯茸材料:土豆1個、香腸若干、奶酪10g、黃油8g、鹽適量、黑糊椒粉少許。做法:1、 蒸鍋里放開水,中小火蒸15分鐘左右。醬汁的制作:糖和蛋黃一起攪打均勻。往蛋黃糊中

油溫提高到7成熱以上,放入土豆丁復炸一次。炸制成金即可撈出,備用。

是最健康的養顏排毒食品。 材料:紅薯120克、銀耳15克、枸杞子適量、冰糖60克 做法 4.調好的紅薯泥再填到紅薯殼里,并抹平 5.上面再加點芝士碎 6.最后涂上蛋黃液入烤箱1

鍋留少許底油,放入咸鴨蛋黃,小火慢慢炒制。炒制到鴨蛋黃沒有顆粒,蓬松翻砂才行。

5分鐘(根據大小決定時間) 3.一罐吞拿魚罐頭,蛋黃醬或者卡夫奇妙醬。后面是錫紙。 4. 鹽少許,胡椒粉少許 做法: 1.將薯仔洗凈烋熟去皮壓爛成薯茸。 2.將吞拿魚壓碎與薯茸、

放入備用的土豆丁。

沙茶牛蒡 花生紅米飯, 雜豆小麥粥 沙丁魚烙, 蛋黃里脊卷 香炸龍鳳蛋, 蛋黃鳳尾白玉卷 白灼響螺片, 涼瓜排骨 天麻魚頭湯, 芥菜咸蛋魚頭湯 最簡單的糖醋排骨的做法, 鮮美的

關火??焖俜?,可以用翻勺來完成。使咸蛋黃均勻的裹附在土豆丁上即可。

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出鍋裝盤。

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紅署有什么新做法

常見的做法有蒸煮后直接食用,紅薯粥(紅薯切小塊放入粥中煮食),紅薯甜湯(切丁或塊,直接放入水中煮熟,或加入其他自己喜歡的甜湯材料一起煮)。還可以做一、拔絲紅薯:1、紅薯去皮,洗凈,切成3厘米大小的滾刀塊,放入清水中浸洗,撈出,主要是洗去表面的淀粉防止一會一炸就變黑,瀝去水分;2、鍋置旺火上,菜油燒至六成熱時,放人紅薯塊慢慢炸制;3、炸至紅薯塊充分成熟、外表微黃時撈出;4、鍋內留少量油,加入冰糖,加少許水不斷翻炒;5、小火炒至冰糖開始慢慢溶化;6、注意火候,不要溫度太高,熬至糖色金黃,粘稠7、放入紅薯塊迅速炒均勻即可出盤。注意:需乘熱吃,冷了就拔不了絲了。 二、紅薯餅1. 紅薯隔水蒸熟,去皮碾壓成泥2. 按5:1的量加入糯米粉,少量水(紅薯本身含水量較高,只需加極少的水調節稀稠,大約1湯匙),適量糖(按自己口味),和勻成面團。3. 取適量薯泥搓成丸子,壓扁成餅狀。4. 油加熱到八成,下薯餅,炸至兩面金黃,即可瀝油裝盤。 三、奶酪焗紅薯1. 紅薯對半切開,隔水蒸熟2. 用勺子挖出中間的紅薯,留邊,呈碗狀待用。3. 挖出的紅薯碾壓成泥,加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃,攪拌均勻4. 攪勻的薯泥回填到之前留下的薯殼中,填平。5. 在填平的薯泥上撒上切絲或刨絲的奶酪絲。6. 放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右,至奶酪融化變色即可。 四、酸奶紅薯泥1. 紅薯隔水蒸熟,去皮碾壓成泥2. 加入鮮奶油(或鮮奶)2大匙,攪拌均勻(喜歡奶味重就稍微多加點,不過不要加太多變成稀漿了)3. 紅薯泥裝盤整形至自己滿意(可以用一些磨具,做成不同形狀)4. 泥球上澆上酸奶,也可在酸奶上點綴自己喜歡的水果、干果、巧克力碎或其他飾品。5. 享用你的午后甜點吧。 五、紅薯芝士濃湯1. 紅薯隔水蒸熟,去皮碾壓成泥2. 加入芝士、牛奶混勻,倒入鍋里一起煮沸;邊加熱邊攪動,直到感覺細膩3. 加鹽、胡椒粉、羅勒葉調味。

紅薯蓮蓉糯米糍最正宗的做法

前言

市場上現在有很多那種我們本地人叫蛋黃紅薯的賣,其實就是紅薯品種不同吧,那種紅薯的皮淺,薯肉細嫩松粉,似蛋黃,清香可口。我買了很多回來做芝士焗紅薯,剩下很多慢慢做其他點心來消化掉。前兩天做了這個紅薯糯米糍,想做來分給爸爸媽媽和姐妹們嘗嘗。這個糯米糍吃起來軟軟綿糯,加了奶粉和椰蓉真的很香,混合了紅薯泥吃幾個都不會覺得膩。做好給了些姐妹吃,其他帶回家,媽媽說剛吃過飯了,我把紅薯糯米糍拿出來,一邊說這是加了好多奶粉啊,紅薯啊什么什么做的很營養的,還沒介紹完一眨眼功夫她可是一口氣連吃了四五個??!我很驚訝的問:媽,你不是吃過飯了么,至于那么餓嘛?一個也沒給老爸留下,呵呵~

看來下次要多做點這個羅,不過還好有做了些低糖低油的蛋糕剩下來給爸爸吃~

紅薯含有大量柔軟的膳食纖維,可以促進排毒,還能預防癌癥,老人小孩多吃都有好處呢。餡料我是用了白巧克力和蓮蓉餡兩種,中秋的蓮蓉月餅沒人吃,拿來做餡不錯,白巧克力餡則是年輕人喜歡的時尚元素~

吞拿魚怎樣做才好吃

你好??!一:吞拿魚拌豆腐:做法:1)豆腐切小放盤中2)將白醋和味噌充分拌勻,涂在1)上3)吞拿魚瀝去油,放在2)上,再放上蘿卜葉和圣女果4)按口味可澆上些色拉醬二; 吞拿魚焗土豆:1. 準備幾個土豆,大的小的無所謂,粉一點的好;2. 用微波爐用的保鮮紙包起來在微波爐里丁4,5分鐘(根據大小決定時間)3.一罐吞拿魚罐頭,蛋黃醬或者卡夫奇妙醬。后面是錫紙。4.做一點白汁,不用太多。一點點黃油加面粉炒黃,緩緩加如牛奶邊加熱邊攪,火小小的,白汁是稠稠的哦。備用。5.把微波丁熟的土豆放在錫紙上面,用到劃開,把土豆稍微捭開一點其中一個,是把吞拿魚弄碎,和蛋黃醬混合,醬多點好吃哦。。。然后把吞拿放到土豆的縫隙里嵌好。然后包起來,放到烤盤里。放入烤箱200度30分鐘就可以吃啦三: 炸吞拿魚球:材料:美味牌植物油浸吞拿魚半罐,薯仔8安士,雞蛋1只,三文治醬或奇妙醬適量,面包糠適量,鹽少許,胡椒粉少許做法:1.將薯仔洗凈烋熟去皮壓爛成薯茸。2.將吞拿魚壓碎與薯茸、鹽及胡椒粉同拌勻。3.將每份吞拿魚薯茸包入少許沙律醬,搓成球狀,再蘸雞蛋及粘上面包糠。4.吞拿魚球放入熱油中炸至金*,撈起盛碟,以沙律醬作點醬伴食。謝謝??!

亞麻籽油怎么吃?

食用方法  1. 低溫烹飪:單獨使用或與日常食用油調和烹飪,健康更美味。2. 靚湯調味:在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油,增色又調鮮。3. 巧拌涼菜:用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉,美味速升級。4. 烘焙糕點:以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點,清香宜人。5. 混合食用:在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用,營養新時尚。6. 直接服用:*每日攝入15-20ml,兒童酌減至5-10ml,吃出健康來。編輯本段適用食譜孕婦食譜  1)山藥紅棗排骨湯食譜原料:山藥250克、紅棗6顆、排骨250克、生姜2片、鹽適量,亞麻籽油15毫升制作方法:山藥去皮、切小塊;排骨洗凈、汆燙后去血水備用。鍋中加清水煮滾后,放入排骨、山藥煮5-10分鐘。待其快煮好時,放入紅棗、姜片,再稍微煮一下,滴入亞麻籽油即可。2)當歸羊肉湯食譜原料:當歸15克,羊肉100克,生姜3片,面粉150克,食鹽、蔥少許,亞麻籽油15毫升。制作方法:羊肉用開水洗凈,去膻味,切片;生姜、蔥洗凈,將羊肉片、姜(洗凈切片)、蔥(去皮洗凈,切成蔥花),同放入鍋內,加水適量,放入鹽拌勻,煲2-3小時。 從湯中撈出當歸、生姜,留羊肉片,繼續燒沸,加水和面粉攪拌,面粉糊煮熟即成。滴入適量的亞麻籽油,效果都相當的好。嬰幼兒食譜  1)蛋黃豆腐食譜材料:豆腐250克、咸鴨蛋2個、蔥1根,鹽適量、亞麻籽油15毫升制作方法:1、豆腐切丁,咸蛋黃碾成泥,蔥切碎2、在沸水鍋中放入鹽、豆腐,煮約一分鐘3、撈出瀝干水分后裝盤4、鍋中放油燒至溫熱,改小火下蛋黃泥不斷翻炒5、蛋黃炒成泡沫狀時放適量鹽鏟勻后,起蛋黃燒到豆腐上6、撒上蔥碎、亞麻籽油后即可上桌。2)蝦皮雞蛋羹食譜材料:蝦皮10克,雞蛋1個,亞麻籽油10毫升。制作方法:將雞蛋放碗里,打散加少量溫開水,食鹽,與蝦皮拌勻,放入鍋中蒸熟,滴入適量亞麻籽油便可食用。治療高血壓食譜  1)拌菠菜原 料:鮮菠菜250克 制作方法:將菠菜用水洗凈切段,入沸水中燙2-3分鐘撈起瀝干水分,拌入一湯匙亞麻油,適量食鹽即可食用。藥膳原理:降血壓。食療適用:本品可供佐餐,宜常服。2)海帶薏仁蛋原 料:海帶60克,薏仁30克,雞蛋2個 制作方法:海帶泡發漂洗后切絲,和洗凈的薏仁一起放入沙鍋加水燉煮1小時,然后倒入炒熟的雞蛋中,加亞麻油一湯匙及鹽、胡椒粉、味精等調味即成。食療適用:高血壓、冠心病。3)芹菜炒肉絲原 料:芹菜250克,瘦豬肉100克。制作方法:芹菜洗凈切段,用少許鹽水浸泡,豬肉洗凈切絲,用淀粉及醬油拌勻,倒入亞麻油3-5湯匙,將鍋燒熱加姜片略炒,倒入肉絲旺火炒熟,加芹菜一起翻炒,即可食用。食療適用:降壓運便,驅風清血。4)芹菜三絲原 料:芹菜250克,豆腐干3塊,水發香菇50克。制作方法:芹菜去葉、根、洗凈切段。豆腐干、香菇洗凈切絲。炒鍋內放3-5湯匙亞麻油,燒熱,放入豆腐干絲和香菇絲,煸炒片刻,再放入芹菜,蔥末和鹽、炒勻,出鍋時加味精即可。食用方法:佐餐,可常用。 蘑菇燉豆腐 原 料:鮮蘑菇100克,豆腐100克。制作方法:將鮮蘑菇洗凈,切成片狀,用亞麻油炒至半熟,再加入小塊的豆腐,同煮至沸,用鹽、味精調味即成。佐餐,可常食。食用方法:補氣健脾,理氣化痰,降脂降糖。5)紫菜蛋白湯原 料:紫菜10克,雞蛋1個取蛋清。制作方法;將紫菜浸泡、洗凈,入鍋煮沸后淋蛋清,邊淋邊攪動,煮沸片刻,加適量精鹽,亞麻油和味精調味即可。佐餐,可常食。食用方法:化痰軟堅、清熱利水、降低血脂。治療糖尿病食譜  雪羹湯 [1]原 料:海蜇30克,鮮荸薺15克,蔥、姜、蒜、亞麻油適量。制作方法:海蜇以溫水泡發,切碎、荸薺去皮洗凈,共同放鍋中,加水小火煎,放入作料蔥、姜、蒜等,煮約1小時即成。起鍋后,倒入1-2湯匙亞麻油。食用方法:頓服或分次飲用均可。改善更年期綜合癥食譜  合歡花粥原 料:合歡花(干品)30克,或鮮品50克,粳米50克,亞麻籽油、紅糖適量。制作方法:將合歡花、粳米、紅糖同放鍋內加水500毫升,用旺火燒沸后,轉用文火煮20分鐘左右,煮至粥熟滴入亞麻籽油即可。食用方法:每晚睡前1小時空腹溫熱食用。食療適用:具有安神解郁,活血悅顏,利水消腫等功效??蛊v食譜  1)枸杞龍眼洋參飲原 料:枸杞子,龍眼肉各20克,西洋參8克,亞麻籽油適量。制作方法:將以上三物放入有蓋的碗中,加清水適量,隔水蒸熟后食用,食枸杞子,龍眼肉、西洋參,并飲湯。食用方法:天天1劑,連服5-7天。2)雙參肉原 料:鮮人參15克,海參150克,豬瘦肉250克,香菇30克,青豌豆60克,竹筍60克。制作方法:將海參發好洗凈切塊;香菇洗凈切絲,瘦豬肉洗凈切水塊;竹筍洗凈切片。將以上4味與人參、青豌豆一齊放入沙鍋,加清水適量燉煮、以瘦豬肉熟爛為止,加入1-2湯匙亞麻籽油及適量味精,精鹽。食用方法:每日1-2次,每周2劑。食療適用:大補氣血、強壯身體,消除疲憊。適于久病體虛不復,或年老休衰、精神萎靡,身體倦怠者。3)金針雞絲湯原 料:金針菜30克,雞脯肉150克,香菇5克。制作方法:雞脯肉洗凈切塊,放入沙鍋中,加水加蔥,文火燉煮至八成熟,加入香菇絲,金針菜繼承文火燉煮至雞肉爛熟,加亞麻籽油,調料,佐餐。食療適用:安神補血、改善神經衰弱。簡便營養早餐  1)用一份亞麻籽油混和一份果仁醬,如花生醬,或將一份亞麻籽油混和一份糖醬,然后涂在三文治、多士、焗薯、面包或烘餅上,代替牛油或人造牛油。2)在乳酪里加一湯匙亞麻籽油,再加你喜愛的生果做營養早餐。3)用水、糙米奶、豆奶等沖調各類早餐,如燕麥片,后加入混入亞麻籽油的蜜糖調味,取代白糖,同時可加不同水果作變化。4)亦可在沙拉汁里混入亞麻籽油,提高營養價值。醒腦及消除疲勞的飲品  1)大豆蛋白質粉加水及糙米奶或果汁沖調,然后加一茶匙亞麻籽油,即可。2)在燕麥奶或杏仁奶里加一茶匙亞麻籽油攪拌后即可,也可同時放進不同水果作水果奶特飲。3)將兩茶匙亞麻籽油與檸檬汁、食用醋、蘋果汁等適合自己口味的飲料混合,充分攪拌后直接飲用即可。

亞麻籽油怎么吃?

食用方法  

1. 低溫烹飪:單獨使用或與日常食用油調和烹飪,健康更美味。

2. 靚湯調味:在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油,增色又調鮮。

3. 巧拌涼菜:用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉,美味速升級。

4. 烘焙糕點:以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點,清香宜人。

5. 混合食用:在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用,營養新時尚。

6. 直接服用:*每日攝入15-20ml,兒童酌減至5-10ml,吃出健康來。

編輯本段適用食譜孕婦食譜  

1)山藥紅棗排骨湯

食譜原料:山藥250克、紅棗6顆、排骨250克、生姜2片、鹽適量,亞麻籽油15毫升

制作方法:山藥去皮、切小塊;排骨洗凈、汆燙后去血水備用。鍋中加清水煮滾后,放入排骨、山藥煮5-10分鐘。待其快煮好時,放入紅棗、姜片,再稍微煮一下,滴入亞麻籽油即可。

2)當歸羊肉湯

食譜原料:當歸15克,羊肉100克,生姜3片,面粉150克,食鹽、蔥少許,亞麻籽油15毫升。

制作方法:羊肉用開水洗凈,去膻味,切片;生姜、蔥洗凈,將羊肉片、姜(洗凈切片)、蔥(去皮洗凈,切成蔥花),同放入鍋內,加水適量,放入鹽拌勻,煲2-3小時。 從湯中撈出當歸、生姜,留羊肉片,繼續燒沸,加水和面粉攪拌,面粉糊煮熟即成。滴入適量的亞麻籽油,效果都相當的好。

嬰幼兒食譜  

1)蛋黃豆腐

食譜材料:豆腐250克、咸鴨蛋2個、蔥1根,鹽適量、亞麻籽油15毫升

制作方法:

1、豆腐切丁,咸蛋黃碾成泥,蔥切碎

2、在沸水鍋中放入鹽、豆腐,煮約一分鐘

3、撈出瀝干水分后裝盤

4、鍋中放油燒至溫熱,改小火下蛋黃泥不斷翻炒

5、蛋黃炒成泡沫狀時放適量鹽鏟勻后,起蛋黃燒到豆腐上

6、撒上蔥碎、亞麻籽油后即可上桌。

2)蝦皮雞蛋羹

食譜材料:蝦皮10克,雞蛋1個,亞麻籽油10毫升。

制作方法:將雞蛋放碗里,打散加少量溫開水,食鹽,與蝦皮拌勻,放入鍋中蒸熟,滴入適量亞麻籽油便可食用。

治療高血壓食譜  

1)拌菠菜

原 料:鮮菠菜250克 制作方法:將菠菜用水洗凈切段,入沸水中燙2-3分鐘撈起瀝干水分,拌入一湯匙亞麻油,適量食鹽即可食用。

藥膳原理:降血壓。

食療適用:本品可供佐餐,宜常服。

2)海帶薏仁蛋

原 料:海帶60克,薏仁30克,雞蛋2個 制作方法:海帶泡發漂洗后切絲,和洗凈的薏仁一起放入沙鍋加水燉煮1小時,然后倒入炒熟的雞蛋中,加亞麻油一湯匙及鹽、胡椒粉、味精等調味即成。

食療適用:高血壓、冠心病。

3)芹菜炒肉絲

原 料:芹菜250克,瘦豬肉100克。

制作方法:芹菜洗凈切段,用少許鹽水浸泡,豬肉洗凈切絲,用淀粉及醬油拌勻,倒入亞麻油3-5湯匙,將鍋燒熱加姜片略炒,倒入肉絲旺火炒熟,加芹菜一起翻炒,即可食用。

食療適用:降壓運便,驅風清血。

4)芹菜三絲

原 料:芹菜250克,豆腐干3塊,水發香菇50克。

制作方法:芹菜去葉、根、洗凈切段。豆腐干、香菇洗凈切絲。炒鍋內放3-5湯匙亞麻油,燒熱,放入豆腐干絲和香菇絲,煸炒片刻,再放入芹菜,蔥末和鹽、炒勻,出鍋時加味精即可。

食用方法:佐餐,可常用。 蘑菇燉豆腐 原 料:鮮蘑菇100克,豆腐100克。

制作方法:將鮮蘑菇洗凈,切成片狀,用亞麻油炒至半熟,再加入小塊的豆腐,同煮至沸,用鹽、味精調味即成。佐餐,可常食。

食用方法:補氣健脾,理氣化痰,降脂降糖。

5)紫菜蛋白湯

原 料:紫菜10克,雞蛋1個取蛋清。

制作方法;將紫菜浸泡、洗凈,入鍋煮沸后淋蛋清,邊淋邊攪動,煮沸片刻,加適量精鹽,亞麻油和味精調味即可。佐餐,可常食。

食用方法:化痰軟堅、清熱利水、降低血脂。治療糖尿病食譜  雪羹湯 [1]

原 料:海蜇30克,鮮荸薺15克,蔥、姜、蒜、亞麻油適量。

制作方法:海蜇以溫水泡發,切碎、荸薺去皮洗凈,共同放鍋中,加水小火煎,放入作料蔥、姜、蒜等,煮約1小時即成。起鍋后,倒入1-2湯匙亞麻油。

食用方法:頓服或分次飲用均可。改善更年期綜合癥食譜  合歡花粥

原 料:合歡花(干品)30克,或鮮品50克,粳米50克,亞麻籽油、紅糖適量。

制作方法:將合歡花、粳米、紅糖同放鍋內加水500毫升,用旺火燒沸后,轉用文火煮20分鐘左右,煮至粥熟滴入亞麻籽油即可。

食用方法:每晚睡前1小時空腹溫熱食用。

食療適用:具有安神解郁,活血悅顏,利水消腫等功效。

抗疲憊食譜  

1)枸杞龍眼洋參飲

原 料:枸杞子,龍眼肉各20克,西洋參8克,亞麻籽油適量。

制作方法:將以上三物放入有蓋的碗中,加清水適量,隔水蒸熟后食用,食枸杞子,龍眼肉、西洋參,并飲湯。

食用方法:天天1劑,連服5-7天。

2)雙參肉

原 料:鮮人參15克,海參150克,豬瘦肉250克,香菇30克,青豌豆60克,竹筍60克。

制作方法:將海參發好洗凈切塊;香菇洗凈切絲,瘦豬肉洗凈切水塊;竹筍洗凈切片。將以上4味與人參、青豌豆一齊放入沙鍋,加清水適量燉煮、以瘦豬肉熟爛為止,加入1-2湯匙亞麻籽油及適量味精,精鹽。

食用方法:每日1-2次,每周2劑。

食療適用:大補氣血、強壯身體,消除疲憊。適于久病體虛不復,或年老休衰、精神萎靡,身體倦怠者。

3)金針雞絲湯

原 料:金針菜30克,雞脯肉150克,香菇5克。

制作方法:雞脯肉洗凈切塊,放入沙鍋中,加水加蔥,文火燉煮至八成熟,加入香菇絲,金針菜繼承文火燉煮至雞肉爛熟,加亞麻籽油,調料,佐餐。

食療適用:安神補血、改善神經衰弱。

簡便營養早餐  

1)用一份亞麻籽油混和一份果仁醬,如花生醬,或將一份亞麻籽油混和一份糖醬,然后涂在三文治、多士、焗薯、面包或烘餅上,代替牛油或人造牛油。

2)在乳酪里加一湯匙亞麻籽油,再加你喜愛的生果做營養早餐。

3)用水、糙米奶、豆奶等沖調各類早餐,如燕麥片,后加入混入亞麻籽油的蜜糖調味,取代白糖,同時可加不同水果作變化。

4)亦可在沙拉汁里混入亞麻籽油,提高營養價值。

醒腦及消除疲勞的飲品  

1)大豆蛋白質粉加水及糙米奶或果汁沖調,然后加一茶匙亞麻籽油,即可。

2)在燕麥奶或杏仁奶里加一茶匙亞麻籽油攪拌后即可,也可同時放進不同水果作水果奶特飲。

3)將兩茶匙亞麻籽油與檸檬汁、食用醋、蘋果汁等適合自己口味的飲料混合,充分攪拌后直接飲用即可。

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