金沙玉米的做法

主料： 玉米粒300克 咸蛋黃3個 輔料 ： 淀粉100克左右 料酒2茶匙（10ml） 油適量 金沙玉米的做法步驟： 1. 在咸蛋黃中加入料酒，上火蒸10分鐘至熟； 2. 用勺子將蒸熟的咸蛋黃碾碎，碾成細末； 3. 將淀粉倒在玉米粒上，和勻； 4. 讓每一顆玉米粒

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

玉米(鮮)：適量; 咸蛋黃: 1個; 食鹽：適量;小蔥：適量;色拉油：適量;細香蔥：適量;

粘鍋主要是你的鍋太涼，需要將鍋燒熱程度為中心有燒的略有紅色，下入冷油，就不會粘鍋了。 玉米和淀粉粘在一起是因為，玉米水分太大，表面水比較多，這個時候你撒淀粉，淀粉就會融化，就會互相粘連。 炸粘有淀粉的玉米時，鍋內的油一定要多，否

金沙玉米的做法

做法： 1、材料； 2、在咸蛋黃中加入料酒，上火蒸10分鐘至熟； 3、用勺子將蒸熟的咸蛋黃碾碎，碾成細末； 4、將淀粉倒在玉米粒上，和勻； 5、讓每一顆玉米粒均勻地沾上淀粉，將多余的淀粉篩掉； 6、鍋中放油（能沒過玉米粒的量），燒制7成熱時（

將新鮮玉米放入加了鹽的水中，煮上三分鐘

料：玉米，石灰．花生油．雞蛋，鹽．淀粉，白酒，蔥花 準備好干玉米500克，放入一點點的石灰（10克左右）與玉米一起煮，煮熟至玉米開裂狀態，取出進行沖洗干凈，一般沖洗5次左右．放好少量花生油（5克）熱鍋后，再倒入適量35克的花生油，待花生

將煮好的玉米拿出來瀝干水分

做金沙玉米不可以不用咸蛋黃，咸蛋黃就是金沙。 食材用料： 玉米粒300克 咸蛋黃3個 鹽10克 小蔥1根 菜譜做法： 1.將新鮮玉米放入加了鹽的水中，煮上三分鐘 2.將煮好的玉米拿出來瀝干水分 3.將煮熟的鹽蛋黃剝開，用勺按壓，直至粉碎 4.在鍋中加入

將煮熟的鹽蛋黃剝開，用勺按壓，直至粉碎

為只會煮玉米的你帶來4種最走心的玉米吃法，什么金沙玉米、玉米汁，保證樣樣經典，吃玉米要走心，才能越吃越年輕~

在鍋中加入少量油，將碾碎的鹽蛋黃放入炒制

是鹽焗玉米粒，做法如下： 所需材料：玉米1個，咸蛋黃2個，豆粉2勺，雞蛋1個。 1、備好食材，咸蛋黃是提前煮熟的。 2、玉米先煮熟。 3、玉米切斷，再把玉米粒切下來。 4、全部切好裝盤。 5、加入一個蛋黃拌勻。 6、加入豆粉。 7、拌勻讓每顆玉米

微火慢慢炒咸蛋黃，直到鹽蛋黃全部成粉末的沙狀

松仁玉米的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 松仁玉米的制作材料： 主料：黃瓜,胡蘿卜,松仁,玉米粒 調料：鹽,味精,淀粉,麻油,淡湯松仁玉米的特色： 香鮮滑嫩，清爽適口。教您松仁玉米怎么做，如何做松仁玉米才好吃1：黃瓜洗凈切小粒，胡蘿卜洗

下入煮好的玉米翻炒

松仁玉米的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 松仁玉米的制作材料： 主料：黃瓜,胡蘿卜,松仁,玉米粒 調料：鹽,味精,淀粉,麻油,淡湯松仁玉米的特色： 香鮮滑嫩，清爽適口。教您松仁玉米怎么做，如何做松仁玉米才好吃1：黃瓜洗凈切小粒，胡蘿卜洗

直到鹽蛋黃均勻的裹在每顆玉米上

蟹黃豆腐 咸中帶鮮，香鮮可口。 2.咸蛋黃用微波爐打熟，要蓋蓋子加熱哦，然后用勺子碾碎，備用。 3.水淀粉加入鹽、胡椒，攪拌均勻別用。 4.鍋中熱油，放入姜末炒香，然后放入咸蛋黃翻炒均勻。 5.待咸蛋黃翻炒至起泡，加入高湯或者清水煮開。 6.

關火，盛入盤中，上面撒點香蔥末

中醫將體質虛弱稱體虛,把慢性疾病的虛弱稱虛證,并將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型,結合心、肝、脾、肺、腎五臟,則每一臟又有氣、血、陰

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米棒子做法

松仁玉米的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜

松仁玉米的制作材料： 主料：黃瓜,胡蘿卜,松仁,玉米粒

調料：鹽,味精,淀粉,麻油,淡湯松仁玉米的特色： 香鮮滑嫩，清爽適口。教您松仁玉米怎么做，如何做松仁玉米才好吃1：黃瓜洗凈切小粒，胡蘿卜洗凈去皮切小粒，胡蘿卜下沸水中撈過，松仁炸香。 2：鍋內放入淡湯（用老母雞，鴨子，豬排骨，火腿及蹄子等原料加清水煮數小時，用雞茸提純而成。如果沒有用水也行，但是沒湯香了），燒沸以后下玉米粒，黃瓜，胡蘿卜及鹽，少許味精稍煮，用水淀粉勾薄芡，撒入松仁顛翻幾下，撒上麻油出鍋即成。 金沙玉米用料：

　　1、罐頭玉米一罐。

　　2、咸鴨蛋黃兩個。

　　3、淀粉兩大匙。

　　4、鹽適量 做法：

　　1、將蛋黃碾壓成泥

2、玉米瀝干水分 4、篩去浮粉

5、鍋中放油燒至六成熱，下玉米炸給一分鐘后撈出。

6、將鍋中的油盛出，再下玉米粒，稍炒后下蛋黃

7、放微量鹽（玉米和蛋黃本身有一定咸味，如果覺得咸味已夠，就不用放鹽了）用小火翻炒至蛋黃呈微* 8、起鍋裝盤，稍晾涼后就會粒粒分明，可以上桌了

咸蛋黃的幾種做法，端午過后這么做，不怕吃不完

蟹黃豆腐

咸中帶鮮，香鮮可口。

2.咸蛋黃用微波爐打熟，要蓋蓋子加熱哦，然后用勺子碾碎，備用。

3.水淀粉加入鹽、胡椒，攪拌均勻別用。

4.鍋中熱油，放入姜末炒香，然后放入咸蛋黃翻炒均勻。

5.待咸蛋黃翻炒至起泡，加入高湯或者清水煮開。

6.下入豆腐煮一下，最后淋入少許淀粉水，煮2-3分鐘，待湯汁收到你喜歡的成都，就可以出鍋了。

咸蛋黃焗南瓜

很經典的咸蛋黃菜了，百吃不厭！

1.南瓜切成1厘米寬4厘米長的段，放入少許鹽，腌制20分鐘，讓南瓜出水。

2.咸鴨蛋取出蛋黃，并用小勺壓碎備用。

3.南瓜條倒出多余水分，撒入淀粉輕輕攪拌，讓每條南瓜都沾滿淀粉。

4.鍋中放油，6成熱時放入南瓜條慢火炸至顏色變黃并且變硬后撈出瀝油。

5.鍋中留少許的底油，放入壓碎的咸蛋黃，小火慢慢炒，炒出蛋黃冒出泡沫。

6.放入炸好的南瓜條，調入半茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。

咸蛋黃金沙玉米

超級好吃，一定要試試 ！

1.咸蛋黃加蓋，在微波爐打熟，再用勺子碾碎，備用。一盤玉米大概3-5顆蛋黃。

1.豆腐切成小塊，在鹽開水中放浸泡5分鐘左右，撈出，備用。

2.玉米取粒，在水中煮熟，用漏勺撈出。

3.加入一個雞蛋，趁熱攪拌均勻。

4.再加入干粉攪拌均勻。

5.鍋中熱油，放入拌好的玉米，油炸，待外面的粉硬硬脆脆的，就說明好了。

6.撈出玉米，倒出多余的油，不用刷鍋，鍋壁上的油就夠了，加入蛋黃，翻炒出泡。

7.倒入炸過的玉米，翻炒均勻，就可以了。

咸蛋黃小龍蝦

夏天怎么能少了小龍蝦呢！

1.龍蝦洗凈后，用料酒、生姜、蔥、鹽，腌制30分鐘左右。

2.鍋中熱油，待油9成熱左右，將龍蝦分批次炸熟，待用。

3.熟的咸蛋黃切碎，鍋中熱油，油熱后放入咸蛋黃，翻炒起沫。一定要起沫才行哦！

4.倒入龍蝦，翻炒均勻，待表面都粘有蛋黃，就可以出鍋了！

咸蛋黃什錦炒飯

做法簡單，好看又好吃！

1.咸蛋黃放入微波爐，蓋上蓋子，打熟，用勺子搗碎，備用。

2.其他配料自由搭配，比如火腿、玉米、豌豆、胡蘿卜、青椒等等，你喜歡什么加什么就好。

3.鍋中熱油，放入配菜簡單翻炒，斷生后撈出，備用。

4.鍋中熱油，放入雞蛋煎熟，再用鏟子搗碎。建議加個雞蛋更香，不加也行。

5.放入米飯、配菜、咸蛋黃，翻炒均勻，把米飯炒散。

6.加入少許鹽，就可以出鍋了。鹽不用太多，咸蛋黃本身是有咸味的。

*體質弱吃什么藥好

中醫將體質虛弱稱體虛，把慢性疾病的虛弱稱虛證，并將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型，結合心、肝、脾、肺、腎五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的類型，如肺氣虛、脾陽虛、脾陽虛等等，中醫理論是講平衡的，只要人體氣血陰陽平衡，就是健康，不足的是虛弱，需補養，多余的是病邪，要祛除，以其達到新的平衡，恢復身體健康。體虛是機體某些功能有所減退，不一定患病，即西醫所稱之“亞健康”，如不及時補養、調節和調理、令進一步發展，對健康不利。不一定要吃藥，采用食療效果最好。

氣虛應該吃的食譜如下：

第一：金沙玉米粥

材料：玉米粒、糯米、紅砂糖

做法：將玉米還有糯米洗干凈之后放入清水之中浸泡大約兩個小時，隨后將泡發好的玉米還有糯米一起放入鍋中加入適量的清水進行熬粥;等到粥好之后加入紅砂糖，一邊攪拌，五分鐘之后就可以了。

功效：這道食譜建議在每天的晚飯時間服用，具有很好的調節氣虛的作用。這主要是由于糯米還有玉米、紅砂糖中都含有大量的抗氧化劑，這些對于人體都是非常有好處的，不僅具有養氣補血的作用，經常堅持服用還能夠強身健體。

第二：山藥粥

材料：山藥、粳米

做法：將山藥去皮之后清洗干凈，然后將洗干凈的粳米和山藥一起放入鍋中熬粥，山藥還有粳米軟爛就可以起鍋服用了。

功效：建議在每天晚飯的時候服用，這樣對于身體的調養效果更佳。山藥中含有大量的淀粉酶以及多種對于人體非常有好處的營養物質，經常服用能夠起到強身健體的作用。這道山藥粥服用之后能夠起到很好的補中益氣以及促進肌肉生長的作用，不僅僅氣虛的毛病會消失，身體也會越來越棒。

第三：糯米粥

材料：糙糯米、薏仁、紅棗

做法：將紅棗去除果核清洗干凈，然后將糙糯米以及薏仁一起放入鍋中熬粥，隨后加入紅棗，糯米軟爛之后就可以起鍋了。

功效：這道食譜可以在每天早上的時候作為早餐進行服用，對于身體非常的有好處。老年人氣虛吃什么好，這道糯米粥不僅制作方法非常的簡單，同時效果也很好［］。

第四：蔗汁燉淮山材料：甘蔗汁、淮山

做法：將淮山去皮之后清洗干凈，然后和甘蔗汁一起放入鍋中隔水燉煮。如果你不愛吃甜味的食物，那么也可以加入適量的清水進行稀釋。

功效：老中醫告訴我們，這道食譜甜甜的，不僅適合成年人服用，小朋友也是非常的愛吃，不僅僅能夠治療氣虛的情況，同時還具有非常不錯的滋潤肺部的效果，如果出現氣虛痰多的情況，服用這道蔗汁燉淮山是一個非常不錯的選擇。

第五：人參大棗粥

材料：人參、大棗、粳米

做法：將大棗去核，這樣不僅能夠降低上火的可能性，同時也可以有效的避免在服用的時候出現誤吞導致意外情況的出現;將準備好的紅棗和人參。粳米一起放入鍋中熬粥服用。

功效：建議在每天的午飯或者是晚飯的時候服用，需要注意的是，每天服用一劑就可以了，多服并不能夠導致效果加倍。這道粥品具有很好的補中益氣的作用，非常的適合一些氣虛或者是脾胃虛寒的患者服用。

第六：雞蛋糖水

材料：雞蛋、白糖、姜汁

做法：將雞蛋敲碎之后攪拌均勻，隨后加入準備好的白糖;在開水中加入打碎之后的雞蛋，攪拌均勻之后加入適量的姜汁就可以起鍋服用了。

功效：這道食譜建議每天早晚的時候都能夠服用一次，對于身體具有很好的保健作用。將雞蛋和糖水混合之后，不僅僅能夠令味道加倍，同時也具有很好的治療老年人氣虛以及潤肺化痰的功效。

血虛多吃補血食物：

鐵的主要來源：動物肝臟,動物全血,瘦肉,魚、雞胗，芝麻醬，大豆，蛋黃，花生，大棗

深色蔬菜中含有一定量的鐵, 還有木耳，藕，但吸收率不高.

維生素C：蔬菜和水果中較多，如棗，獼猴桃，蘋果，番茄汁，草莓，甜椒， 鮮土豆， 卷心菜等。

補血氣的話，必須多方面來調節自己，做一些修養身心的鍛煉，比如瑜伽，保持好心情，平時做到合理全面的飲食搭配，平衡的飲食，健康的生活習慣，而且長期堅持才能有好的效果。

陰虛適宜的食物

凡陰虛者，宜多吃些清補類食物，宜食甘涼滋潤、生津養陰的食品，宜吃新鮮蔬菜水果或纖維素及維生素較高的食物，宜吃含優質蛋白質豐富的食品，如糯米、綠豆、藕、馬蘭頭、大白菜、黑木耳、銀耳、豆腐、甘蔗、梨、西瓜、黃瓜、百合、山藥、烏賊等。這些食品性味多甘寒性涼，都有滋補機體陰氣的功效。

陽虛適宜的食品：黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等。

補陽虛藥膳食療方舉例： 海馬童子雞：海馬9g，童子雞1只，共蒸食，可補陽虛。 韭菜白米蝦：韭菜200g，白米蝦(或蝦仁)100g，共炒，加調味，常服食，可補陽虛。

氣虛的現象 老年人氣虛吃什么好

第一：金沙玉米粥

　　材料：玉米粒、糯米、紅砂糖

　　做法：將玉米還有糯米洗干凈之后放入清水之中浸泡大約兩個小時，隨后將泡發好的玉米還有糯米一起放入鍋中加入適量的清水進行熬粥;等到粥好之后加入紅砂糖，一邊攪拌，五分鐘之后就可以了。

　　功效：這道食譜建議在每天的晚飯時間服用，具有很好的調節氣虛的作用。這主要是由于糯米還有玉米、紅砂糖中都含有大量的抗氧化劑，這些對于人體都是非常有好處的，不僅具有養氣補血的作用，經常堅持服用還能夠強身健體。

　　第二：山藥粥

　　材料：山藥、粳米

　　做法：將山藥去皮之后清洗干凈，然后將洗干凈的粳米和山藥一起放入鍋中熬粥，山藥還有粳米軟爛就可以起鍋服用了。

　　功效：建議在每天晚飯的時候服用，這樣對于身體的調養效果更佳。山藥中含有大量的淀粉酶以及多種對于人體非常有好處的營養物質，經常服用能夠起到強身健體的作用。這道山藥粥服用之后能夠起到很好的補中益氣以及促進肌肉生長的作用，不僅僅氣虛的毛病會消失，身體也會越來越棒。

　　第三：糯米粥

　　材料：糙糯米、薏仁、紅棗

　　做法：將紅棗去除果核清洗干凈，然后將糙糯米以及薏仁一起放入鍋中熬粥，隨后加入紅棗，糯米軟爛之后就可以起鍋了。

　　功效：這道食譜可以在每天早上的時候作為早餐進行服用，對于身體非常的有好處。老年人氣虛吃什么好，這道糯米粥不僅制作方法非常的簡單，同時效果也很好。

　　第四：蔗汁燉淮山

　　材料：甘蔗汁、淮山

　　做法：將淮山去皮之后清洗干凈，然后和甘蔗汁一起放入鍋中隔水燉煮。如果你不愛吃甜味的食物，那么也可以加入適量的清水進行稀釋。

　　功效：老中醫告訴我們，這道食譜甜甜的，不僅適合成年人服用，小朋友也是非常的愛吃，不僅僅能夠治療氣虛的情況，同時還具有非常不錯的滋潤肺部的效果，如果出現氣虛痰多的情況，服用這道蔗汁燉淮山是一個非常不錯的選擇。

　　第五：人參大棗粥

　　材料：人參、大棗、粳米

　　做法：將大棗去核，這樣不僅能夠降低上火的可能性，同時也可以有效的避免在服用的時候出現誤吞導致意外情況的出現;將準備好的紅棗和人參。粳米一起放入鍋中熬粥服用。

　　功效：建議在每天的午飯或者是晚飯的時候服用，需要注意的是，每天服用一劑就可以了，多服并不能夠導致效果加倍。這道粥品具有很好的補中益氣的作用，非常的適合一些氣虛或者是脾胃虛寒的患者服用。

玉米粒冷凍了以后怎么吃

　　松仁玉米

　　需要的食材：

　　甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（?。┮粋€，胡蘿卜（?。┮桓?，小蔥一棵。

　　調味料：鹽半小勺。

　　做法：

　　1、將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。

　　2、首先松仁過油。這一步要格外小心??！因為松仁特容易糊！鍋內加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，瞪大眼睛，邊攪拌邊觀察，只要看白白的松仁稍微有一點點變色，就要趕緊撈出來瀝油。這樣，利用余溫，松仁就可以炸熟，變香酥了。

　　3、另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋。

　　4、將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻，就可以開吃了）

　　貼心小提示：

　　1、辣椒、胡蘿卜在這里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一點的就可以了。

　　2、這個菜雖然沒加一點糖，但由于甜玉米粒和松仁的緣故，基本上是甜香味的。但是加平時炒菜用鹽量的一半甚至是1/3，可以讓這個菜吃起來更鮮。

　　3、之所以最后把松仁拌入盤中，可以更好的保持其香酥的口感。

　　椒鹽玉米粒

　　原料：甜玉米粒，面粉，玉米淀粉，青紅辣椒丁若干，白芝麻少許

　　首先，將玉米粒煮熟，并瀝干水分

　　采用面粉：玉米淀粉＝3：1的比例，給玉米?！按┮隆?，面粉里放少許鹽。將煮熟并瀝干水分的玉米粒均勻裹上一層面粉和玉米淀粉。

　　起油鍋，因為玉米粒已煮熟，所以這次需要熱油下鍋，大約八成熱，倒入穿好衣的玉米粒，炸，略微變色，即撈起，待一會兒，再倒入鍋，進行復炸。反復炸兩次的過程，是為了增添脆皮的口感。類似的，土豆絲，藕絲也是炸兩次。

　　鍋中留底油少許，倒入青紅辣椒粒，炸好的玉米，快速翻炒，放鹽、味精少許，最后撒上白芝麻，即可起鍋。

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