家庭版自制涼皮的做法

陜西涼皮操作 操作視頻:http://v.ku6.com/show/FFxJZI2Fccv9FceXFxm70whtml

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：適量; 水：適量;淀粉：適量;食鹽：1勺;白糖：1勺;生抽：適量;醋：幾滴;辣椒醬：1勺;蒜：適量;蔥：適量;小米椒：適量;

沒想到做出來效果還不錯,味道跟外面賣的一個味材料主料:水淀粉250g; 輔料:油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、面筋適量、芝麻醬適量、醋適量、蒜適量自制涼皮1提前澄好的淀

家庭版自制涼皮的做法

閑話不說了,開篇吧!材料主料:面粉500g; 輔料:鹽10g、油50g自制涼皮1面粉過篩,去除雜 一個干凈的盤子(我用的是軟案板)主要是耐高溫就可以18給蒸涼皮的容器(我用的是6寸

取一個干凈大盆，盛入足量的清水，把揉好的面團放在水里

就是第一次做,做來厚薄有點不均勻,其余的都自我感覺良好。嘻嘻材料主料:面粉250g; 輔料:油適量、大蒜2個、辣椒油適量、味精適量、生抽適量、花椒面適量自制涼皮1面粉待

在水里揉搓面團，盡量把面團里的淀粉都洗掉，剩下的就是面筋

輔料:水適量、鹽適量、麻醬適量、大蒜適量、醬油適量、醋適量自制涼皮1適量水和成 冰箱里要是有黃瓜就好了,缺點兒絲兒小貼士家庭自制的吃著放心,沒有專門做涼皮用的

洗好面以后，把面筋取出，給盆蓋上蓋，沉淀4-5個小時，夏天的時候，一定要把盆放入冰箱里

前言老媽自制地瓜粉,太多了就變著法吃,可以做粉條可以做粉皮,可以嗆粉,可以炸肉,啊啊啊好多好多材料主料:地瓜粉100、水適量; 輔料:自制地瓜粉涼皮1自己家做的地瓜粉,泡起

沉淀好以后，用大勺或者碗輕輕的把上層的水舀出去，留下盆底的淀粉糊，淀粉糊很白很白，很像牛奶的顏色

前言家庭自制涼皮勁道,好遲材料主料:面粉500g; 輔料:花椒葉適量、水適量、鹽適量家庭自制涼皮1準備溫水,水中放適量鹽。2把面粉放在合適的容器里,并放入花椒葉。3把溫水

把淀粉糊倒入平底容器中，準備上鍋蒸，喜歡吃厚厚的涼皮，就多倒一些，喜歡吃薄涼皮，就少倒一些，最好選擇金屬的容器，導熱快

告訴你陜西漢中米皮制作方法如下: 做法: 1、米粉加水和成米漿,然后加入軟硬適中的 否則會粘; 4、加米飯的目的是為了讓涼皮兒軟,用全米粉蒸出的涼皮太硬。這個水量只

鍋里煮開水，放入裝了淀粉糊，最好用蓋子或保鮮膜把淀粉糊蓋上，以免水分太多

雞蛋2個、黃瓜30g、黑木耳5g; 輔料:油適量、鹽適量、熟芝麻適量、大蒜適量、辣椒油適量、醬油適量、醋適量、香油適量、干淀粉適量、雞精適量自制土豆涼皮1準備好材料

鑒定，鑒定，因為是一次做，生怕涼皮的凝不上，做的比較厚，下次做薄一點

簡介:涼皮里面真的加了膠才勁道嗎?不同顏色的涼皮營養有什么區別?如何自制涼皮調料? 標簽:涼皮勁道是因為加了膠 涼皮 勁道 生活 美食

涼皮切成條，用香油或植物油攪拌一下，以免黏在一起

涼皮的做法 涼皮的正宗吃法(好吃極了,適合家庭,絕對環保,無污染,又正宗) -涼皮的做法 1、適量高筋粉加水和成面團。 2、然后把和好的面團放進清水中反復清晰,洗出面

調味：一勺鹽，一勺糖，一些生抽，少許幾滴醋，一勺老干媽，蒜末，蔥絲，喜歡吃辣的童鞋還可以加剁碎的新鮮小米辣椒，辣的過癮

用前要刷一點油)中,將鐵籮放在開水中,邊放邊旋轉以便涼皮的薄厚均勻,蓋上鍋蓋,大約五 就可以美美的吃上涼面了,注意,一不留神就能吃好幾碗呢。 第三種:西北涼面的做法: 1、

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用淀粉自制涼皮的做法？

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家庭自制涼皮怎么做好吃，家庭自制涼皮的家常做法

面粉加入清水揉成硬一點的面團，表面光滑后醒發一個小時

盆里加入清水，像洗衣服一樣揉洗面團

洗面團的水找個大的容器裝起來

數遍過后，水變清了。。就可以

洗干凈的面筋放入蒸籠里，蒸上20-30分鐘即可

出鍋后切塊待用

清洗面團的水，放置3-4小時后，輕輕的用鍋勺把上面的清水拿出去，看到下面的淀粉就可以了。然后用鍋勺把底下的淀粉攪拌均勻

不銹鋼盤子刷上一層油，拿上一勺淀粉盤底晃動勻了。鍋里水開后放進去蒸，中間不要打開鍋蓋，盤中面皮起泡泡了就說明熟了

涼皮蒸熟之后連盤拿起，立馬放入裝有涼水的大盆里。冷卻后再揭起

揭起的涼皮上面刷層油，方便下張放上去不會黏住，依次重復著

涼皮做完就可以切條了

根據個人口味放入鹽，蔬之鮮，醋，生抽，芝麻醬，辣椒。。黃瓜和之前切塊的面筋一起加入，攪拌均勻后就可以開吃了

自制涼皮的做法

前言

自制涼皮的做法

前言

半夜翻看美食帖成了我每日必做的事情，哄完孩子就這個時間才屬于我，前幾天剛巧看到涼皮，那個紅亮亮的辣椒油，筋，薄，有嚼頭的皮子搭配翠綠的芹菜*的大豆芽，實在讓人欲罷不能。

多次嘗試，終于找到了最佳配置，與上個星期天一口氣蒸了30多張，分送給同樣遠離家鄉親人追隨老公的姐妹們，沒有想到很受大家歡迎。

閑話不說了，開篇吧！

自制涼皮最正宗的做法

前言

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