材料
冬瓜：500克;胡蘿卜：1根; 白糖：15克;老抽：10毫升;蠔油：10毫升;高湯：100毫升;植物油：25毫升;
紅燒冬瓜球的做法
冬瓜洗凈，用勺挖出一個個的圓球
胡蘿卜去皮，切成細絲備用
鍋內放入清水，燒開后放入冬瓜球，用中火煮3分鐘左右
鍋中放少許植物油，放入白糖，等糖剛冒小泡時放入冬瓜，調入老抽上色，并倒入適量高湯
等冬瓜呈現棕紅色時倒入蠔油和胡蘿卜絲，大火翻炒至湯汁收干，關火即可
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