材料
土豆：1個; 小蔥：適量;胡椒粉：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;
蔥香土豆烙的做法
土豆去皮切細絲，土豆絲切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不損失
放少量油，燒到5成熱時，將土豆絲均勻地鋪成圓餅狀，用中小火慢慢煎
均勻地撒入胡椒粉、鹽、蔥花
煎到晃動鍋時土豆烙能整片滑動時，翻面，煎到兩面金黃即可出鍋。吃時切塊
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