材料
牛腩：1000克; 料酒：適量;食鹽：適量;蔥：3段;姜：1小塊;蒜：8瓣;八角：3個;
清燉牛肉的做法
牛腩洗凈，切2cm見方的塊。用清水泡去血水
蔥切段，姜切片，蒜拍松
牛腩放入盛有清水的鍋中，燒開，撇去浮沫。撈出
把焯好的牛肉移入電燉鍋里，加入蔥段、姜片、蒜、料酒和沒過牛肉的開水
大火燒開，轉小火燉煮1個半小時，加入鹽調味，再燉20分鐘即可
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