材料
豬大骨頭：450克;梅干菜：1小把; 北杏仁: 1湯匙;鴨肉: (爪)1包;胡蘿卜: 1根;蜜棗: 3粒; 食鹽：適量;
菜干湯的做法
豬骨和臘鴨骨爪翼汆燙后用水沖洗干凈
南北杏用水洗干凈，泡30分鐘（主要怕有防腐劑）
把豬骨，臘鴨骨，南北杏放入湯鍋，注水燒開
菜干用水泡發，洗干凈，切小段，胡蘿卜去皮切小塊
水開后，放入菜干，胡蘿卜和蜜棗，大火燒至再開轉小火煲2-3小時
湯好后，撇去肥油，放鹽調味即可（因為臘鴨骨已經有咸味，所以我一般不再放鹽了）
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