材料
吐司：3片;雞蛋：2個; 火腿: 2片;黃瓜: 半根;面粉: 15克; 黃油：適量;白蘭地：1小勺;白糖：5克;牛奶：50克;沙拉醬：適量;
法式蛋皮吐司的做法
準備吐司三片、黃瓜半根、方形火腿一塊
取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的黃瓜片，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿
將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的面包皮
再從中一剖兩半
將材料雞蛋2個、牛奶50克、糖5克、白蘭地1小勺、過篩低筋面粉15克混合攪打均勻
打好的蛋液用篩網過濾一遍
倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺或者燒熱的煎鍋，迅速煎成蛋皮
將吐司放在蛋皮中間，卷起包好即可
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