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皮皮蝦怎么挑選肥不肥

來源:懂視網 責編:娉婷 時間:2022-09-24 21:44:10
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皮皮蝦怎么挑選肥不肥

1、春季挑母的,春天四月份開始皮皮蝦就陸續上市了,直到六月份還可以吃到美味可口的皮皮蝦美食,這個時候我們挑選皮皮蝦最好選擇母的。2、秋天選公的,到了這個季節公的皮皮蝦反而是我們應該選擇的,它的肉比較厚,一般將皮皮蝦反過來脖子的位置沒有明顯凸起的就是公皮皮蝦了。
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導讀1、春季挑母的,春天四月份開始皮皮蝦就陸續上市了,直到六月份還可以吃到美味可口的皮皮蝦美食,這個時候我們挑選皮皮蝦最好選擇母的。2、秋天選公的,到了這個季節公的皮皮蝦反而是我們應該選擇的,它的肉比較厚,一般將皮皮蝦反過來脖子的位置沒有明顯凸起的就是公皮皮蝦了。

皮皮蝦怎么挑選肥不肥?讓我們一起了解一下吧。

皮皮蝦怎么挑選

1、春季挑母的

春天四月份開始皮皮蝦就陸續上市了,直到六月份還可以吃到美味可口的皮皮蝦美食,這個時候我們挑選皮皮蝦最好選擇母的,這樣皮皮蝦的味道不但十分鮮美,而且肉也非常厚,尤其是母皮皮蝦會有非常肥美的蝦膏,可是很好吃的哦。

2、秋天選公的

如果到了秋天再購買皮皮蝦就不要買母的了,因為到了這個季節母皮皮蝦基本上已經產卵結束了,不僅沒有蝦膏這種美味,而且到了這個季節母皮皮蝦的肉也逐漸的變少,很有可能出現空殼這種現象,到了這個季節公的皮皮蝦反而是我們應該選擇的,它的肉比較厚,一般將皮皮蝦反過來脖子的位置沒有明顯凸起的就是公皮皮蝦了。

拓展:教你如何挑選皮皮蝦

1、看身形

在挑選皮皮蝦的時候千萬不要挑選那些身形特別直的,要選擇身子弓起來的那些,因為皮皮蝦在正常情況下身體都是弓起來的,只有死后身體才會慢慢的變平,成為一個平板的形狀。

2、捏尾部

不用看個大,其實它里面是空的,個頭大的不一定是好的,不管是買公的也好母的也好,挑選肉多肉肥可捏一下皮皮蝦的尾部,尾部瓷實的豐滿,尾部發空的則肉少。

3、分公母

一般來講,每年的6月份是分界線,6月前挑母皮皮蝦,里面的籽多,吃著也香,而六月之后母蝦的籽少了,而公皮皮蝦的肉卻漲得更豐滿了,所以六月后吃公皮皮蝦。

4、看蝦的顏色

一眼看去,如果蝦的顏色發亮、發青,那么就是新鮮的皮皮蝦,如果顏色比較黑,不夠亮,那么就是不新鮮的蝦。

5、看蝦頭

如果蝦頭很疲軟,一副要掉不掉的樣子,那么就不要買了,肯定不新鮮。

6、看眼睛

皮皮蝦的眼睛也是綠瑩瑩十分有光澤的,如果我們發現它的眼睛是沒有光澤的不要買,這樣的皮皮蝦不新鮮。

7、動手捏

動手捏一捏,如果是優質的新鮮皮皮蝦,捏起來肉很結實。

今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。

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皮皮蝦怎么挑選肥不肥

1、春季挑母的,春天四月份開始皮皮蝦就陸續上市了,直到六月份還可以吃到美味可口的皮皮蝦美食,這個時候我們挑選皮皮蝦最好選擇母的。2、秋天選公的,到了這個季節公的皮皮蝦反而是我們應該選擇的,它的肉比較厚,一般將皮皮蝦反過來脖子的位置沒有明顯凸起的就是公皮皮蝦了。
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