肝火旺盛是中醫學行業的一個詞句，指的是由一般的功能抗盛，造成的火超出人體正常承受度，演變成火邪的狀況。中醫學覺得肝臟是血氣之源，在酷熱的夏天非常容易出現肝火旺，非常容易讓很多血液在肝臟里邊聚集，進而造成肝氣郁滯，不利血液循環系統。
中醫學覺得怪味入肝經，挑選山楂果，里邊帶有一種獨特的化合物成份，能推動消化道消化吸收，協助軟化血管，保護肝臟。百合花也是非常好的挑選，具備很高的功效與作用，里邊帶有豐富多彩的礦物、蛋白及其木薯淀粉，具備止咳潤肺、養肝護肝和養心安神的作用。
肝火旺盛的人通常會出現睡眠質量不好的狀況，而睡眠質量不好又會相反危害肝部身心健康，會讓肝火更為比較嚴重。因此要想降肝火，需要在生活起居上還要加多調節。早晨不可以懶床，大白天不必睡過久的時間。
肝臟不但有祛毒新陳代謝的作用，另外也協助食物的消化。暴食暴飲或是囫圇吞棗會提升腸胃的壓力及其肝臟壓力。盡可能采用少食多餐的標準，可以補充人體所需要的微量元素，也可以給肝臟充足的時間來整修。晚飯不能吃的太遲和太撐。肝火旺盛的人常常會出現情緒問題，而情緒問題又相反危害肝部，怒極損肝便說的這回事兒。情緒層面的變動會讓五臟六腑作用失衡，要想降肝火，就需要在這方面加時間。
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