檸檬是堿性，雖然飲用時有酸澀的口感，但是汁液進入人體后會轉化為堿性物質，而人體呈現堿性說明是健康體質，反之則相反，很多人通過引用檸檬水來調節身體的是pH值，適當的飲用檸檬水能夠提高我們身體的免疫力。
檸檬是堿性水果，它食用時有酸澀的口感，被很多人誤認為是酸性的，但是檸檬汁進入人體后會轉化成堿性物質，因此可以判斷檸檬屬于堿性物質。
檸檬中的堿性物質可以調節人體內的pH值，人體健康體質的ph值呈現堿性，酸性則是不健康，很多人通過飲用檸檬水來調節身體的pH值，汁液進入身體后會被分解成二氧化碳以及水。
日常適當的飲用檸檬水可以提高我們身體的免疫力，參與我們細胞、蛋白質的組成，同時食用檸檬果肉還有美白養顏的作用，夜晚飲用一杯可提高我們的睡眠質量。
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