1、在鍋里面放上適量的水,把剝好殼的蠶豆放進去煮,把蠶豆煮到酥軟的狀態就可以撈出來了。
2、撈出煮好的蠶豆,把水分瀝干,然后把煮好的蠶豆壓成蠶豆泥,要盡量壓的細碎一些。 取適量之前準備好的蠶豆泥,然后搓成一個小圓球,然后再壓成餅狀。
3、取適量之前準備好的蠶豆泥,然后搓成一個小圓球,然后再壓成餅狀。
4、在蠶豆餅的外面裹上一層面,放在一邊備用。
5、把雞蛋打到一個碗里面,攪拌均勻,在裹好面粉的蠶豆餅外面再裹上一層雞蛋液。
6、再在雞蛋液的外面裹上一層面包糠,這樣,準備工作就差不多完成了。
7、先開火把鍋烘熱,然后倒入比較多的食用油,等油熱了之后,把火開到中火,把準備好的蠶豆放到鍋里面炸。
8、炸到蠶豆餅呈現金黃色,就說明差不多炸好了。把炸好的蠶豆餅撈出來,把油瀝干,這樣新鮮美味的炸蠶豆就做好啦。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com