材料:面包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜。
做法:
1、將面包蟹處理干凈,記住要用牙刷仔細刷,去掉里面的內臟;
2、把面包蟹肚皮朝上放在盤中,放一些姜絲在上面;
3、將面包蟹上籠,用火蒸15~20分鐘,蒸到蟹殼呈鮮紅色時就取出;
4、把姜末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪拌均勻,把蒸好的面包蟹蘸醬料吃就行了。
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