1、蝦用鹽水洗凈,去泥腸,排放在盤中;加入蔥,姜,鹽,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分鐘至熟后可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。
2、蝦用鹽水洗,將蝦放入碟中,鋪上蔥花及姜片,加入料酒;放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。
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