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廣東酸甜豬腳的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2022-04-02 04:19:58

廣東酸甜豬腳的做法

1、豬蹄洗凈切塊，冷水下鍋，加入五片姜和料酒，燒開汆血水。撈起，過冷水洗凈。2、鍋內加入冷水，放豬腳，加蓋煮沸，改小火煮四十分鐘。3、將白醋，老抽，米酒，白糖，鹽混一起調成醬汁。4、熱鍋，倒入適量油燒熱，爆香蔥段和姜片，倒入豬腳大火爆炒3分鐘。倒入醬汁炒勻，再倒入步驟二的豬腳湯，沒過豬蹄。5、我換了個鍋來煮，也可以用炒鍋繼續熬煮二十分鐘。6、大火收汁即可。

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導讀1、豬蹄洗凈切塊，冷水下鍋，加入五片姜和料酒，燒開汆血水。撈起，過冷水洗凈。2、鍋內加入冷水，放豬腳，加蓋煮沸，改小火煮四十分鐘。3、將白醋，老抽，米酒，白糖，鹽混一起調成醬汁。4、熱鍋，倒入適量油燒熱，爆香蔥段和姜片，倒入豬腳大火爆炒3分鐘。倒入醬汁炒勻，再倒入步驟二的豬腳湯，沒過豬蹄。5、我換了個鍋來煮，也可以用炒鍋繼續熬煮二十分鐘。6、大火收汁即可。

1、豬蹄洗凈切塊，冷水下鍋，加入五片姜和料酒，燒開汆血水。撈起，過冷水洗凈。

2、鍋內加入冷水，放豬腳，加蓋煮沸，改小火煮四十分鐘。

3、將白醋，老抽，米酒，白糖，鹽混一起調成醬汁。

4、熱鍋，倒入適量油燒熱，爆香蔥段和姜片，倒入豬腳大火爆炒3分鐘。倒入醬汁炒勻，再倒入步驟二的豬腳湯，沒過豬蹄。

5、我換了個鍋來煮，也可以用炒鍋繼續熬煮二十分鐘。

6、大火收汁即可。

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廣東酸甜豬腳的做法

1、豬蹄洗凈切塊，冷水下鍋，加入五片姜和料酒，燒開汆血水。撈起，過冷水洗凈。2、鍋內加入冷水，放豬腳，加蓋煮沸，改小火煮四十分鐘。3、將白醋，老抽，米酒，白糖，鹽混一起調成醬汁。4、熱鍋，倒入適量油燒熱，爆香蔥段和姜片，倒入豬腳大火爆炒3分鐘。倒入醬汁炒勻，再倒入步驟二的豬腳湯，沒過豬蹄。5、我換了個鍋來煮，也可以用炒鍋繼續熬煮二十分鐘。6、大火收汁即可。

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