1、準備好珍珠
2、取一個奶鍋加入清水大火燒開,然后慢慢倒入珍珠,邊倒邊用漏勺的背面攪拌。
3、約15分鐘撈出一粒珍珠掰開中間是否還有粉渣(若無)關火蓋上鍋蓋燜約5分鐘
4、撈出全部珍珠再次放入冰水中,快速冷凍2-3分鐘或完全冷卻,瀝干倒入容器中,加入適量的糖漿攪拌均勻即可備用!
5、將水燒開后,加入茶葉,關火燜12分鐘
6、撈出茶葉
7、茶水中加入砂糖
8、加入植脂末120g,
9、攪拌均勻即可
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