做薺菜餃子餡比例竅門
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2022-04-02 12:20:13
做薺菜餃子餡比例竅門
1、主料:小麥面粉500克,薺菜600克。輔料:蝦皮50克。調料:鹽5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,植物油30克,香油10克。先將薺菜拾去雜質,用清水洗凈;2、薺菜切碎,放入盆中;3、薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油,拌勻成餡;4、把面粉用水和成軟硬適度的面團,揉勻;5、搓成長條,切成小面劑,搟成餃子皮;6、包餡捏成生餃子;7、下入沸水鍋內煮熟,撈出,裝入碗內;
導讀1、主料:小麥面粉500克,薺菜600克。輔料:蝦皮50克。調料:鹽5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,植物油30克,香油10克。先將薺菜拾去雜質,用清水洗凈;2、薺菜切碎,放入盆中;3、薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油,拌勻成餡;4、把面粉用水和成軟硬適度的面團,揉勻;5、搓成長條,切成小面劑,搟成餃子皮;6、包餡捏成生餃子;7、下入沸水鍋內煮熟,撈出,裝入碗內;
1、主料:小麥面粉500克,薺菜600克。
輔料:蝦皮50克。
調料:鹽5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,植物油30克,香油10克。先將薺菜拾去雜質,用清水洗凈;
2、薺菜切碎,放入盆中;
3、薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油,拌勻成餡;
4、把面粉用水和成軟硬適度的面團,揉勻;
5、搓成長條,切成小面劑,搟成餃子皮;
6、包餡捏成生餃子;
7、下入沸水鍋內煮熟,撈出,裝入碗內;
8、蘸上調料,即可食用。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
做薺菜餃子餡比例竅門
1、主料:小麥面粉500克,薺菜600克。輔料:蝦皮50克。調料:鹽5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,植物油30克,香油10克。先將薺菜拾去雜質,用清水洗凈;2、薺菜切碎,放入盆中;3、薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油,拌勻成餡;4、把面粉用水和成軟硬適度的面團,揉勻;5、搓成長條,切成小面劑,搟成餃子皮;6、包餡捏成生餃子;7、下入沸水鍋內煮熟,撈出,裝入碗內;