1、采前和采后處理漿果成熟前15天噴1次50%多菌靈500倍液,可減少果實采后腐爛。采后應盡快降低果實溫度,降溫方式最好采取快速預冷,使其在1小時內降到1℃,相對濕度85%~95%。
2、低溫冷藏在普通的果品蔬菜冷藏庫中交叉碼放果箱,要留有空隙,這樣冷風進入,就可以把果品釋放的熱量交換出來。冷藏庫溫度在0~2℃可貯藏7~8天。但冷藏時間不宜過長,否則風味品質會逐漸下降。若冷藏前進行離子輻射處理或熱處理(41~50℃,因品種而異),則貯藏期會大大延長。
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