1、原料:雞爪、豬肉、當歸、豬肉、紅棗、桂圓、枸杞、食鹽、水。
2、雞腳斬成小塊,瘦肉切塊,紅棗、枸杞、桂圓和藥材洗凈。
3、鍋中燒水,水開后放入雞腳和瘦肉焯燙。
4、焯燙后撈出,沖洗干凈表面浮沫,放入燉盅,加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材,加足量水。
5、隔水燉2-3個小時。
6、喝之前加入少許鹽調味即可。
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