方法一;
刀口沾水。在切洋蔥前,把切菜刀在冷水中浸一會兒,再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚。
方法二:
將洋蔥對半切開后,先泡入涼水幾秒鐘再切即可。
方法三:
稍微加熱。將洋蔥放入微波爐稍微加熱幾秒后,用刀切即可。
方法四:
將洋蔥浸入熱水中3分鐘后,再用刀切。
方法五:
戴著泳鏡切洋蔥。
方法六:
點蠟燭。切洋蔥時候點一支蠟燭,蠟燭燃燒產生的物質,能夠中和洋蔥的“辣”味道。
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