蘭州拉面湯料配方本身并沒有直接的危害，但是如果使用不當或者過量的某些成分，可能會對健康造成一定的影響。以下是一些潛在的危害：
1. 高鹽含量：蘭州拉面湯料通常含有較高的鹽含量，攝入過量的鹽可能導致高血壓、心臟病、腎臟病等健康問題。
2. 高熱量和高油脂含量：蘭州拉面湯料中常含有較多的油脂和淀粉，過量攝入可能導致肥胖、高血脂等問題。
3. 含添加劑：一些蘭州拉面湯料中可能含有人工添加劑，如防腐劑、增稠劑、色素等，長期攝入這些添加劑可能對健康造成潛在的風險。
為了減少潛在的危害，建議適量食用并注意營養均衡，配合蔬菜和其他健康食材，避免過度依賴蘭州拉面湯料作為主要食物。此外，選擇低鹽、低油脂的蘭州拉面湯料也是減少危害的一種方式。
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