食品安全危害包括以下幾個方面：
1. 食物中毒：食物中毒是由于食用含有細菌、病毒、寄生蟲或毒素的食物而引起的疾病。常見的食物中毒癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
2. 食品過敏：某些人對特定的食物成分過敏，食用該食物后會引發過敏反應，如皮膚瘙癢、呼吸困難、血壓下降等癥狀。
3. 食品添加劑危害：食品中的添加劑，如防腐劑、著色劑、增味劑等可能對人體健康產生危害。例如，某些防腐劑可能導致過敏反應或過敏性疾病。
4. 農藥殘留：農藥在農作物種植過程中使用，如果使用不當或超過安全劑量，可能會導致農藥殘留在食物中，長期攝入農藥殘留物對健康有害。
5. 飼養動物藥物殘留：飼養動物中使用的藥物，如抗生素和激素，如果濫用或不正確使用，可能會導致藥物殘留在食物中，進食這些含有藥物殘留的食物可能對健康造成威脅。
6. 外源性污染物：食品可能因為外界環境的原因而受到污染，如重金屬、農業化學品、工業污染物等，長期攝入這些污染物可能對健康產生危害。
這些食品安全危害可能引起不同程度的健康問題，包括胃腸疾病、過敏反應、慢性中毒等，甚至有些食品安全問題可能導致嚴重甚至致命的后果。因此，確保食品的安全和衛生對于人們的健康至關重要。
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