1、茄子有苦味能吃。
2、但是食用茄子的時候如果發現茄子出現了帶有一定的苦味，且茄子的外皮比較難以下咽難以咀嚼的情況，這種茄子都是屬于生長時間比較老的一種，不僅食用口感不好，而且食用之后也會對人體健康有一定的影響，因為老茄子中含有的堿含量極為豐富，食用之后會對人體健康造成很嚴重的硬下疳。
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