1、牛肉適量、雞蛋一個、橄欖油適量、鹽適量、香菇少量、耗油適量、胡蘿卜少量。
2、做法:準備好牛肉,雞蛋,香菇,胡蘿卜。香菇胡蘿卜放到鍋中煮熟。將牛肉,香菇,胡蘿卜切塊。然后放入打泥機里絞成泥(加入一個蛋清,加入淀粉打泥)
3、打好之后盛出來,加鹽,蠔油,橄欖油攪拌均勻后在碗中鋪平,把蛋黃攪拌后倒在肉泥上。蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個小孔,冷水蒸35分鐘就好了。
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