江蘇的特產 江蘇有哪些特產

1、南京有鹽水鴨

鹽水鴨又名桂花鴨，是南京著名的特產。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千多年歷史。南京鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前后，桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。

2、南京云錦

南京云錦是中國傳統的絲制工藝品，有“寸錦寸金”之稱，其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，并稱我國三大名錦。

3、無錫陽山水蜜桃

陽山水蜜桃以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。

4、宜興紫砂壺

宜興紫砂壺是漢族特有的手工制造陶土工藝品，至今已有2400多年的歷史。產品品質優異，兼具藝術性和實用性，加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。它在民間也有“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”的美譽。

5、陽澄湖大閘蟹

這種螃蟹蟹體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，蟹身不沾泥，所以又稱清水大閘蟹。打開一個蟹蓋，將蟹肉與蟹黃沾著醋吃，肉質膏膩，滿嘴清香。

6、蘇繡

是中國優秀的民族傳統工藝之一，是蘇州地區刺繡產品的總稱，其發源地在蘇州吳縣一帶，現已遍衍無錫、常州等地。清代確立了“蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡”為中國四大名繡。蘇繡具有圖案秀麗、構思巧妙、繡工細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格，地方特色濃郁。

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