1、首先,將豆腐切成小塊,加入雞蛋液,攪拌均勻。
2、將生抽、蠔油、老抽、淀粉、白糖和適量的水,調成料汁備用。
3、最后起鍋燒油,將雞蛋豆腐煎至兩面金黃,翻炒后,倒入料汁,炒分鐘左右,加入韭菜末、小米辣出鍋即可。
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