相信大家都吃過生蠔吧，這是一種十分鮮美的食物，尤其是容易出現在燒烤的場景中，一般是幾個生蠔配上幾瓶啤酒，就可以在忙碌了一天之后，給自己充充電，所以我們?？吹降纳柵腼兎绞绞强局?，其實生蠔還可以蒸著吃，那么蒸生蠔要怎么蒸？蒸多久呢？今天小編就來告訴大家答案。
生蠔中含有的主要成分是蛋白質、多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等營養成分，若蒸的時間過久，生蠔邊緣較薄的肉質就會變老，吃著干硬難嚼，而且其中的營養成分還會有較多的流失，通常這個過程超過10分鐘就能達到，故蒸生蠔一定要把握好時間，避免一邊玩耍一邊蒸，忘記出鍋而錯過最佳食用時間。
帶殼的生蠔由于其帶有堅硬厚實的外殼，需要蒸大概8分鐘左右的時間才能熟，而不帶殼的生蠔以及半殼生蠔則耗時較短，基本蒸3、5分鐘就可以了。
另外，蒸生蠔要選擇大小均等的放在一起蒸，這樣能保證所蒸的生蠔肉都處于正好熟的狀態。
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