1、主料：黃瓜50g火腿50g。
2、輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量。
3、黃瓜洗凈備用，木耳泡發備用。
4、鍋中放油。
5、油熱后放入蔥姜絲。
6、倒入切好的黃瓜丁和火腿片翻炒均勻。
7、倒入適量醬油翻炒均勻。
8、倒入適量水蓋蓋.
9、在等待鍋開的時間把面疙瘩弄好備用。
10、鍋開后倒入面疙瘩攪拌均勻。
11、把切好的木耳丁倒入鍋中攪拌均勻。
12、打好的雞蛋液打入鍋中。
13、關火放入咸鹽，滴入適量香油，盛出即可。
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