1、用料:螃蟹2只,海鮮菇300克,蔥適量,老姜3片,鹽適量,料酒適量。
2、螃蟹整理干凈剁成小塊。
3、海鮮菇洗干凈切小段,老姜切片。
4、鍋中放少許油,放入姜片爆香。
5、放入螃蟹塊,拌炒至變色,放少許料酒。放入清水,煮開。然后放入海鮮菇繼續大火煮上5分鐘,放少許鹽,撒上蔥花即可。
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