1、原料:干銀耳30克,紅棗20克,蓮子20克,枸杞10克、冰糖30克。
2、蓮子用水泡發(用無心蓮子不會苦,不去心的會有苦味兒)。
3、銀耳。紅棗。放盆里用水泡發,涼水溫水均可用。
4、泡發的銀耳,紅棗用手掰成小塊。
5、剪去蒂部黃色部分,洗凈備用(根蒂黃色部分太硬,口感不好)。
6、枸杞洗凈備用。
7、銀耳放入高壓鍋中,加適量水。
8、放入蓮子,紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。
9、放入枸杞,悶5分鐘,盛出即可食用。
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