1、鮑魚清洗不干凈不可以吃。
2、先將鮑魚的外表給清洗干凈,可以用牙刷。
3、用小刀、湯匙或者小飯匙等方便使用的工具,從扁平一邊切入。
4、將鮑魚洗干凈后,扔到鍋里煮,煮熟后就可以很輕易的用刀分開肉和殼了。
5、去掉內臟,此時可以看到黑色或黃色的鮑魚肚腸,還有一些綠色的器官,把內臟去除,然后鮑魚的嘴巴在鮑魚身體比較窄的一端,里面有一條食胃管,在分解的時候必須連同口器一起除去,如果沒除去的話口感是很不好的。
6、洗粘液,拿粗鹽把洗粘液也搓干凈,之后用清水沖洗就好了。
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